炊き方・保存– category –

美味しいごはんを食べたいなら、まず見直したいのが「お米の研ぎ方と炊き方」。意外と自己流でやっている人も多いですが、ちょっとしたコツを押さえるだけで、ふっくらツヤツヤ、感動する美味しさに仕上がります！ この記事では、初心者でも失敗しないお米...

お米は毎日の食卓に欠かせない大切な主食。でも、「いつの間にかカビが…」「虫がわいてしまった…」なんて経験はありませんか？実はお米の保存には季節ごとの工夫が必要です。この記事では、夏と冬の保存方法の違いや、カビ・虫の予防法、そしておすすめの...

忙しい毎日、炊いたご飯を冷蔵や冷凍保存して後で食べるのは当たり前。でも「パサパサ」「固い」「におう」など温め直したご飯にがっかりしたこと、ありませんか？この記事では、冷ご飯を“炊きたて級”に美味しく復活させるプロの裏ワザを伝授します！ 冷ご...

ご飯は毎日の主食。でも「炊き方」でこんなに味が変わるって知っていましたか？最近では、炊飯器だけでなく土鍋や圧力鍋を使う方も増えています。この記事では、「お米が一番美味しく炊けるのはどれ？」を徹底比較。それぞれの特徴・味の違い・手間・コス...

毎日食べる白ごはん。「いつものお米なのに、今日はまずい…」「買ったばかりなのに美味しくない…」そんな経験はありませんか？実は、お米が“まずく感じる”のには理由があるんです。 この記事では、お米がまずくなる原因と、美味しく炊くための5つのコツを...